En la mañana de este jueves se le otorgó la condición de Vanguardia Nacional al colectivo de la Panadería de Especialidades Boulevard 2, perteneciente a la Cadena del Pan en Villa Clara. Esta constituye la primera ocasión en que una entidad de su tipo obtiene la distinción en el país.
Las ventas al 113.8 %, una producción mercantil de 114.2%, el estricto cumplimiento del sistema de inocuidad de los alimentos, apoyado por la impecable higiene del establecimiento; así como su fundamental apoyo en la etapa más difícil de la pandemia para mantener la venta del pan y las diferentes especialidades en zonas rojas, casas en asilamientos y a los consejos populares, constituyen méritos que consolidaron el merecimiento de tal reconocimiento.
Orlis Matos Matos, administrador de la panadería expresó a Vanguardia el compromiso que representa ser Vanguardia Nacional: «Significa un mayor esfuerzo y exigencia del colectivo. Nuestro objetivo es ofrecerle al pueblo la garantía de panes, dulces, masas de pizzas. Este es un reconocimiento que se han ganado los trabajadores por el servicio que ofrecemos », expresó.
Yelena Echemendía Bordón, secretaria sindical de la unidad, durante el acto también resaltó el ingenio del colectivo durante el año 2021 para mantener una producción estable y variada, aun con materias primas de baja calidad y sorteando la falta de recursos, fundamentalmente energéticos, además de un cambio en los flujos de producción y de venta.
Junto a los trabajadores de la panadería y una representación del pueblo estuvieron presentes Leidy Sánchez Fariña, secretaria del Sindicato de la Industria Alimentaria y la Pesca en la provincia, Liudmila Campo Guevara, miembro del secretariado de la Central de Trabajadores de Cuba provincial y Marelys Mirabal Rodríguez, directora de la Empresa Cubana del Pan en Villa Clara.